Información y documentación

Información

  • Tasa
    No requiere el pago de tasas

Personas destinatarias

Centros educativos que han recibido un requerimiento para presentar la declaración responsable.

Requisitos

  1. Ser un centro educativo público, concertado o privado de la Comunidad de Madrid que imparte una o varias de las siguientes etapas:
    1. Segundo ciclo de educación infantil.
    2. Primaria.
    3. Secundaria.
    4. Bachillerato.
    5. Educación especial.
    6. Formación profesional de grado básico o medio.
  2. Haber recibido un requerimiento para presentar la declaración en el marco de un control oficial.
  3. Presentar la declaración en el plazo de 10 días hábiles desde la recepción del requerimiento.

Documentación

Documentos que debes aportar junto a la solicitud:

  1. Planilla de menú del mes siguiente.
  2. Plan de gestión de residuos.
  3. Ficha técnica de productos envasados ofertados en cafetería.
  4. Ficha técnica de productos envasados ofertados en máquinas expendedoras.
  5. Documentación que acredite la formación en nutrición humana y dietética del profesional que supervisa los menús.

Recuerda que eres responsable de la veracidad de los datos y documentos presentados.

Normativa

Órgano responsable

  • Consejería de Sanidad
  • Viceconsejería de Sanidad
  • Dirección General de Salud Pública

El contenido de la información recogida en este trámite tiene carácter orientativo y no vinculante, por lo que se recomienda consultar las publicaciones oficiales (artículo 14 del Decreto 21/2002, de 24 de enero).

Tramitación

Presenta la solicitud

Pasos para presentar la solicitud

La tramitación de la solicitud se realiza sólo por medios electrónicos. Para ello, necesitas uno de los sistemas de firma electrónica reconocidos por la Comunidad de Madrid.

Sigue estos pasos:

  1. Prepara la documentación que vas a aportar junto a la solicitud.
  2. Pulsa "Acceder" y después "Cumplimentar formulario". Si no lo completas, puedes recuperarlo más tarde con el localizador que aparece en pantalla.
  3. Para finalizar, pulsa "Acceder a Registro". En la siguiente pantalla puedes adjuntar los documentos que acompañan a la solicitud.
Solicitud

Consulta el estado y evolución

Una vez enviada la solicitud, en Mis Gestiones de tu Cuenta Digital puedes:

  • Consultar el estado de la solicitud.
  • Consultar los documentos enviados.
  • Aportar documentación a la solicitud.
  • Consultar tus comunicaciones
  • Enviar comunicaciones.

También te enviaremos las notificaciones a través de tu Cuenta Digital, si eliges la notificación electrónica al rellenar la solicitud.

Acciones sobre la solicitud

Tramitación

Una vez presentada la declaración, no enviaremos respuesta.

Solo si detectamos que la declaración no reúne los datos y requisitos exigidos, enviaremos un escrito al centro para que subsane (corrija) lo necesario en el plazo de 10 días hábiles (de lunes a viernes, no festivos). Si no lo hace, entenderemos que la declaración no se ha realizado.

Es importante conocer que no realizar el trámite de declaración puede tener como consecuencia responsabilidades administrativas.

Contacto y ayuda

Contacto

Guía de tramitación

Conoce información clave sobre los requisitos, la presentación y la tramitación de la solicitud

Última actualización: 07/08/2026
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