Información y documentación
Información
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TasaNo requiere el pago de tasas
Personas destinatarias
Centros educativos que han recibido un requerimiento mediante acta de inspección para aportar documentación, tras un control oficial en alguna de las siguientes actividades:
- Servicio de comedor escolar.
- Máquinas expendedoras de alimentos y bebidas (MEABs).
- Cafeterías.
Requisitos
- Haber recibido un requerimiento en acta de inspección para aportar los documentos exigidos en un control oficial.
- Enviar la respuesta en el plazo asignado en el requerimiento o acta.
- Identificar claramente en la solicitud:
- Los datos del centro educativo de la Comunidad de Madrid inspeccionado:
- Nombre del centro educativo.
- Código de centro educativo.
- Dirección completa.
- Datos de contacto (correo electrónico, teléfono).
- El acta o requerimiento al que contesta:
- El número de acta está en su esquina superior derecha.
- La referencia del escrito está en su esquina superior derecha.
- Los archivos (documentos) aportados junto a la solicitud.
- Los datos del centro educativo de la Comunidad de Madrid inspeccionado:
Documentación
Documentos que debes aportar junto a la solicitud:
- Documentos necesarios para responder al requerimiento.
Recuerda que eres responsable de la veracidad de los datos y documentos presentados.
Normativa
- Real Decreto 562/2025, de 1 de julio, relativo a los controles oficiales realizados sobre la cadena agroalimentaria y operaciones relacionadas (BOE nº 158, de 2 de julio).
- Real Decreto 315/2025, de 15 de abril, por el que se establecen normas de desarrollo de la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros educativos (BOE nº 92, de 16 de abril).
- Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo de 2017, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios.
- Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición (BOE nº 160, de 10 de julio).
- Ley 12/2001, de Ordenación Sanitaria de la Comunidad de Madrid (BOE nº 55, de 5 de marzo).
Órgano responsable
- Consejería de Sanidad
- Viceconsejería de Sanidad
- Dirección General de Salud Pública
El contenido de la información recogida en este trámite tiene carácter orientativo y no vinculante, por lo que se recomienda consultar las publicaciones oficiales (artículo 14 del Decreto 21/2002, de 24 de enero).
Tramitación
Presenta la solicitud
La tramitación de la solicitud se realiza sólo por medios electrónicos. Para ello, necesitas uno de los sistemas de firma electrónica reconocidos por la Comunidad de Madrid.
Sigue estos pasos:
- Prepara la documentación que vas a aportar junto a la solicitud.
- Pulsa "Acceder" y después "Cumplimentar formulario". Si no lo completas, puedes recuperarlo más tarde con el localizador que aparece en pantalla.
- Para finalizar, pulsa "Acceder a Registro". En la siguiente pantalla puedes adjuntar los documentos que acompañan a la solicitud.
Consulta el estado y evolución
Una vez enviada la solicitud, en Mis Gestiones de tu Cuenta Digital puedes:
- Consultar el estado de la solicitud.
- Consultar los documentos enviados.
- Aportar documentación a la solicitud.
- Consultar tus comunicaciones
- Enviar comunicaciones.
También te enviaremos las notificaciones a través de tu Cuenta Digital, si eliges la notificación electrónica al rellenar la solicitud.
Acciones sobre la solicitud
Una vez presentada la documentación, comprobaremos si responde a lo exigido en el requerimiento enviado y garantiza el cumplimiento de los requisitos legales.
En general, enviaremos respuesta con el resultado de la revisión, en la que indicaremos si es suficiente para completar el control oficial realizado. Si no es suficiente, remitiremos un nuevo requerimiento.
En cualquier caso, es preciso tener en cuenta que incumplir el primer requerimiento puede suponer una infracción administrativa y el inicio de un expediente sancionador.
Contacto y ayuda
Contacto
Área de Nutrición y Estilos de Vida
Horario de atención al público: de lunes a viernes de 09:00 a 14:00
Guía de tramitación
Conoce información clave sobre los requisitos, la presentación y la tramitación de la solicitud